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Multimedia - Foto

Le ultime foto del Ministero della Salute.

Ministra Grillo al Consiglio dei ministri della salute dell’Unione Europea, gallery foto

Data di pubblicazione: 22/06/2018

Posted: June 22, 2018, 4:42 pm

Il Ministro della Salute Beatrice Lorenzin in visita nelle zone colpite dal terremoto

Data di pubblicazione: 25/08/2016

Posted: June 21, 2018, 3:11 pm
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Giornale del cibo

Conoscere, Scoprire, Gustare.

Gelato artigianale a Roma: 5 indirizzi da provare subito

    Il caldo può giocare brutti scherzi e “costringere” anche grandi appassionati e puristi del gelato a comprare un prodotto confezionato, per gola o per provare attimi di piacere e sollievo dalla calura estiva. È anche vero, però, che riuscire a resistere e soddisfare la propria voglia di gelato gustandone uno preparato con eccellenti

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Posted: June 22, 2018, 5:00 am

100 parole per Michail Bulgakov

Continuando la mia passeggiata tra i classici non potevo non incontrare “Il Maestro e Margherita” di Michail Bulgakov. Chi non lo conosce? Ebbene: se non lo conoscete correte a leggerlo e mi ringrazierete. Fantastico, veloce, profondo, divertente: indimenticabile. Il Destino è orchestrato dal Diavolo in persona, aiutato dal suo Gatto, che nel pirotecnico inizio ne

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Posted: June 22, 2018, 5:00 am

Superfood: solo prodotti esotici o anche nostrani?

    Negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse per i cosiddetti supercibi, che si distinguono per le loro proprietà salutistiche, delle quali ci siamo occupati in molti nostri articoli, come quello sulla spirulina. Oltre a questi aspetti, la provenienza esotica e l’estraneità rispetto alle consuetudini alimentari nazionali hanno contribuito a sviluppare la curiosità e

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Posted: June 22, 2018, 5:00 am

Rapporto Coldiretti: 2,7 milioni di italiani non hanno accesso al cibo

  “Se si guarda all’ingiustizia sociale attraverso il discorso sul cibo essa appare ancora più insopportabile. Infatti, se si può accettare che non tutti possano permettersi un diadema di smeraldi o un abito costoso, che non tutti abbiano accesso a cibo di qualità è oggi inammissibile”, scriveva lo scorso 13 febbraio Giuliano Gallini su queste

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Posted: June 21, 2018, 8:33 am

Aglio di Voghiera DOP: storia, territorio e caratteristiche

    Ottimo per tenere alla larga i vampiri, ma, a causa del suo effetto sull’alito, molto efficace anche nell’allontanare le persone. L’aglio non ha una buonissima reputazione, eppure non se la merita per niente. Cosa sarebbero specialità semplici e intramontabili come la pizza marinara o la bruschetta senza l’aglio a insaporire il tutto? E

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Posted: June 21, 2018, 5:00 am

Lattuga, proprietà e caratteristiche della regina dell’estate

    L’estate è innegabilmente la stagione delle “insalatone”. Condite con creatività o in maniera tradizionale, rappresentano una proposta sana e gustosa per pranzi e cene quando la temperatura cresce. Sappiamo bene, per esempio, che le carote hanno delle importanti caratteristiche benefiche per l’organismo, preziose anche per la pelle. Ma vi siete mai chiesti quanto

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Posted: June 21, 2018, 5:00 am

La dieta delle patate fa bene o male? Risponde l’esperto

    In fatto di metodi per dimagrire ne abbiamo veramente viste di tutti i colori, ma la dieta delle patate sembra prendere sempre più piede, soprattutto ora in vista della prova costume. In cosa consiste? In un regime alimentare molto rigido che prevede il consumo dell’alimento principale, ovviamente le patate, in ogni pasto, persino

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Posted: June 21, 2018, 5:00 am

L’Italia vince ai World’s 50 Best Restaurants 2018

Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana torna al comando della classifica mondiale dei ristoranti. È andato in scena l’evento World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna: il 19 Giugno 2018 è stata annunciata la nuova lista dei migliori ristoranti del mondo. Quest’anno la cerimonia si è tenuta nella città basca di

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Posted: June 20, 2018, 1:57 pm

Come convincere i bambini a mangiare frutta e verdura?

    Tra i palati più difficili da conquistare ci sono, spesso, quelli dei bambini. Diffidenti rispetto a quanto non conoscono, non è raro che cambino abitudini repentinamente mano a mano che crescono oppure che rifiutino, con assoluta intransigenza, alcuni alimenti sani. Convincere i bambini a mangiare frutta e verdura, però, è fondamentale perché una

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Posted: June 20, 2018, 8:12 am

Biancomangiare, storia e ricetta di un dessert dalle origini medievali

    Se pronunci la parola “biancomangiare” in un attimo tornano alla mente i ricordi vissuti da bambini. Tra una partita di pallone sotto casa, con la nonna che ti guardava seduta sulla sedia, e una gara con le trottole, tra una passeggiata nel verde della villa, un giro sull’altalena e una discesa dallo scivolo,

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Posted: June 20, 2018, 5:00 am

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http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/alici-acciughe.html

Nutrizionista a Napoli Dr Veronica Palermo

Infonutrizione

Dieta dello sportivo, l’esperta ci rivela il cibo vincente.

Dieta dello sportivo
Carboidrati prima di allenarsi e proteine dopo l'allenamento. Ma non dimentichiamo l'importanza di una corretta idratazione e del buon sonno.
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Posted: May 20, 2017, 1:28 pm

Pappa Reale, alimento da regina.

alveare
La pappa reale ricca in aminoacidi è un super cibo che andrebbe inserito di tanto in tanto nella nostra alimentazione ed in quella dei ragazzi.
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Posted: April 20, 2017, 5:29 pm

Avena proprietà ed usi.

Avena
Avena un cereale dalle molteplici proprietà da usare in cucina in chicchi, fiocchi o farina e per la cura del corpo, ottimo ricostituente.
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Posted: February 18, 2017, 3:34 pm

Sicurezza alimentare - Alimenti per la salute

Monitoraggio europeo salute: peso, consumo di frutta e verdura e attività fisica al centro

Il sistema permetterà di avere dati omogenei e comparabili a livello europeo. Le variabili target secondarie
Posted: February 4, 2016, 1:58 pm

Dieta Mediterranea: il punto della situazione nel "dopo EXPO'"

Dopo il Libro Bianco di Fao su "Modelli alimentary mediterranei", occorre interrogarsi su come ...rivitalizzare la Dieta italiana per eccellenza.
Posted: October 6, 2015, 12:33 pm

"Senza lattosio": chiarimenti dal Ministero della Salute

Sdoganata la soglia di 0,1 g per 100 g/ml per indicare “senza lattosio”- in attesa di una uniformazione normativa a livello europeo.
Posted: October 5, 2015, 4:08 pm

Sicurezza alimentare - Sicurezza alimentare

Efsa e Parlamento europeo- dibattito su indipendenza

Dopo la chiusura della Consultazione Pubblica, lo scorso 27 aprile la Plenaria del Parlamento europeo ha chiesto per il quarto anno di fila maggiore indipendenza dai legami con l'industria.
Posted: May 15, 2017, 4:14 pm

Open Food Tox, Efsa Lancia database armonizzato su sostanze tossiche

In un click una visione di insieme sulle sostanze tossicologicamente attive valutate dall’autorità europea.
Posted: January 30, 2017, 12:35 pm

Richiamo di prodotti non conformi –comunicazione dal Ministero della Salute

Tra "old media" e "new media", le modalità per annunciare il ritiro dal mercato di cibo non adatto al consumo.
Posted: December 21, 2016, 6:05 pm

 

Sicurezza alimentare - Nutrizione

L'obesità continua a salire tra gli adolescenti, sottolinea la OMS, abbastanza bene l’Italia

Nuova relazione dell’OMS che copre il periodo 2002-2014: sono in crescita gli adolescenti obesi. Circa un ragazzo su 3 è infatti obeso o sovrappeso, con livelli maggiori nell’Europa meridionale.
Posted: May 30, 2017, 2:55 pm

Health claims, la scure di Efsa su 3 nuove domande

Il rigetto testimonia una volta in più la difficoltà di correttamente individuare i criteri alla base delle valutazioni di Efsa, nonostante linee guida dell’Authority.
Posted: May 16, 2017, 12:58 pm

Food Information, FAQ parte II

Molte domande, ancora poche risposte. Informazioni generali e nutrizionali al centro.
Posted: December 21, 2016, 6:21 pm