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Multimedia - Foto

Le ultime foto del Ministero della Salute.

Le immagini del giuramento della nuova Ministra Giulia Grillo

Data di pubblicazione: 01/06/2018

Posted: June 27, 2018, 3:16 pm

Ministra Grillo al Consiglio dei ministri della salute dell’Unione Europea, gallery foto

Data di pubblicazione: 22/06/2018

Posted: June 22, 2018, 4:42 pm

Il Ministro della Salute Beatrice Lorenzin in visita nelle zone colpite dal terremoto

Data di pubblicazione: 25/08/2016

Posted: June 21, 2018, 3:11 pm
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Giornale del cibo

Conoscere, Scoprire, Gustare.

Pucce, Scapece, Fae nette e foje: cosa mangiare in Salento

    Lu sule, lu mare, lu jentu. E la cucina. Non mancano certo i motivi per mettersi in viaggio alla volta del Salento per una vacanza ricca di relax, feste patronali, angoli di natura mozzafiato e cibi che vi faranno venire l’acquolina in bocca al sol pensiero. Ecco, dunque, che abbiamo pensato di condurvi

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Posted: August 17, 2018, 5:00 am

Purpetti di nunnata, cassatelle, couscous: cosa mangiare a Favignana

  A guardarla dall’alto, questa isola siciliana in provincia di Trapani, grande appena 38 km², sembra proprio che assomigli a uno sparviero. Ed è proprio questo il simbolo di Favignana, un uccello rapace che distende le sue ali su tre torri. Il suo nome invece risale al medioevo, e più precisamente al nome di un

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Posted: August 16, 2018, 5:00 am

Involtini di pesce spada, ‘Nzuddi, Cuzzole: cosa mangiare a Taormina

  Incastonata sul punto più alto, proprio come un diamante. Taormina nasce, cresce e prospera nei millenni proprio in cima al monte Tauro. Da un lato offre vedute mozzafiato sui mille colori del mare della Sicilia, dall’altro sulla maestosità (un po’ terrificante) dell’Etna. Di pari importanza, accanto alle sue bellezze storiche e artistiche, c’è la

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Posted: August 14, 2018, 5:00 am

Ciallédd, Crapiata, Orecchiette: cosa mangiare a Matera

  Un paesaggio lunare inconfondibile, e una delle città ancora abitate più antiche al mondo con insediamenti risalenti a circa 10.000 anni fa. Matera, la “Città dei Sassi” o “Città Sotterranea” è uno dei vanti del nostro paese per le sue bellezze architettoniche, storiche e gastronomiche. Tra i suoi meriti anche quello di essere stata

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Posted: August 13, 2018, 5:00 am

Gazpacho andaluz, robo de toro e altri piatti da provare a Siviglia

    Adagiata sulle rive del Guadalquivir, la capitale dell’Andalusia racchiude l’essenza di questa regione ed è una delle città più grandi della Spagna. Meta turistica gettonata soprattutto nel periodo della Semana Santa, Siviglia accoglie molti visitatori anche nel resto dell’anno, poiché gode di un clima caldo e soleggiato. Se non ci siete mai stati,

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Posted: August 10, 2018, 5:00 am

Botifarra, Pollo e aragosta, Baccalà: cosa mangiare a Barcellona

    Barcellona è una di quelle città che ti conquista al primo sguardo, e ti corteggia con l’ottima cucina catalana, da gustare nei tanti locali che la animano. Con un po’ di organizzazione, riuscirete a destreggiarvi senza problemi tra le meraviglie architettoniche di Antoni Gaudí, come La Sagrada Família, Casa Batilló e Parc Güell,

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Posted: August 9, 2018, 5:00 am

Pastizzi, stufato di coniglio, Gbejna: cosa mangiare a Malta

    Sole, caldo e mare cristallino fanno di questa isola una delle mete turistiche più gettonate del Mediterraneo, visitata durante tutto l’anno. A un’ottantina di chilometri dalle coste siciliane, Malta è la più grande delle tre isole che compongono l’arcipelago (le altre due sono Gozo e Comino) ed è un crogiolo di culture e

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Posted: August 8, 2018, 5:00 am

Zuppa di amarene, Gulash, Làngos: cosa mangiare a Budapest

    Città punto di congiunzione tra oriente e occidente, divisa in due dal Danubio, deve il suo nome all’unione di due centri distinti, avvenuta nel 1872 : Buda sulla sponda occidentale, e Pest sulla sponda orientale. Budapest rimane nel passato un gioiello architettonico e nel presente un polo turistico ormai imprescindibile. Ricchissima di bellezze

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Posted: August 7, 2018, 5:00 am

Surici fritti, Pecorino di Monte Poro, Risotto con la cipolla: cosa mangiare a Tropea

  Stradine caratteristiche, costellate di botteghe artigiane, chilometri di costa affacciata sul mare – e che mare! Tropea è uno spettacolo di colori e sensazioni, che rivivono anche grazie all’ottimo cibo che si può gustare nella graziosa cittadina. Andare in vacanza a Tropea significa godere di spiagge come l’Occhiale, con le sue due rocce bucate,

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Posted: August 6, 2018, 5:00 am

Proteine, pasti abbondanti, zero carboidrati: principi e controindicazioni della dieta Dukan

  Se siete aggiornati sulle ultime notizie sul mondo di star e starlette, ne avrete di certo sentito parlare. La dieta Dukan, dopo essere stata lanciata dalla reale Kate Middleton, è diventata infatti una tra le diete più di “moda” degli ultimi anni. E naturalmente, dopo avervi parlato della dieta paleo, in questo nostro excursus

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Posted: August 3, 2018, 5:00 am

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http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/alici-acciughe.html

Nutrizionista a Napoli Dr Veronica Palermo

Infonutrizione

Dieta dello sportivo, l’esperta ci rivela il cibo vincente.

Dieta dello sportivo
Carboidrati prima di allenarsi e proteine dopo l'allenamento. Ma non dimentichiamo l'importanza di una corretta idratazione e del buon sonno.
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Posted: May 20, 2017, 1:28 pm

Pappa Reale, alimento da regina.

alveare
La pappa reale ricca in aminoacidi è un super cibo che andrebbe inserito di tanto in tanto nella nostra alimentazione ed in quella dei ragazzi.
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Posted: April 20, 2017, 5:29 pm

Avena proprietà ed usi.

Avena
Avena un cereale dalle molteplici proprietà da usare in cucina in chicchi, fiocchi o farina e per la cura del corpo, ottimo ricostituente.
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Posted: February 18, 2017, 3:34 pm

Sicurezza alimentare - Alimenti per la salute

Monitoraggio europeo salute: peso, consumo di frutta e verdura e attività fisica al centro

Il sistema permetterà di avere dati omogenei e comparabili a livello europeo. Le variabili target secondarie
Posted: February 4, 2016, 1:58 pm

Dieta Mediterranea: il punto della situazione nel "dopo EXPO'"

Dopo il Libro Bianco di Fao su "Modelli alimentary mediterranei", occorre interrogarsi su come ...rivitalizzare la Dieta italiana per eccellenza.
Posted: October 6, 2015, 12:33 pm

"Senza lattosio": chiarimenti dal Ministero della Salute

Sdoganata la soglia di 0,1 g per 100 g/ml per indicare “senza lattosio”- in attesa di una uniformazione normativa a livello europeo.
Posted: October 5, 2015, 4:08 pm

Sicurezza alimentare - Sicurezza alimentare

Efsa e Parlamento europeo- dibattito su indipendenza

Dopo la chiusura della Consultazione Pubblica, lo scorso 27 aprile la Plenaria del Parlamento europeo ha chiesto per il quarto anno di fila maggiore indipendenza dai legami con l'industria.
Posted: May 15, 2017, 4:14 pm

Open Food Tox, Efsa Lancia database armonizzato su sostanze tossiche

In un click una visione di insieme sulle sostanze tossicologicamente attive valutate dall’autorità europea.
Posted: January 30, 2017, 12:35 pm

Richiamo di prodotti non conformi –comunicazione dal Ministero della Salute

Tra "old media" e "new media", le modalità per annunciare il ritiro dal mercato di cibo non adatto al consumo.
Posted: December 21, 2016, 6:05 pm

 

Sicurezza alimentare - Nutrizione

L'obesità continua a salire tra gli adolescenti, sottolinea la OMS, abbastanza bene l’Italia

Nuova relazione dell’OMS che copre il periodo 2002-2014: sono in crescita gli adolescenti obesi. Circa un ragazzo su 3 è infatti obeso o sovrappeso, con livelli maggiori nell’Europa meridionale.
Posted: May 30, 2017, 2:55 pm

Health claims, la scure di Efsa su 3 nuove domande

Il rigetto testimonia una volta in più la difficoltà di correttamente individuare i criteri alla base delle valutazioni di Efsa, nonostante linee guida dell’Authority.
Posted: May 16, 2017, 12:58 pm

Food Information, FAQ parte II

Molte domande, ancora poche risposte. Informazioni generali e nutrizionali al centro.
Posted: December 21, 2016, 6:21 pm